カーボの王様、「丼」登場！

本日の体重は、73.0kg（－2.5kg）

【本日の編集長ランチ】
サケ・イクラの親子丼
（サケ、イクラ、貝割れダイコン、しょうが）
アイスコーヒー

推定炭水化物量
100+1＝101g／7カーボ

丼物は、基本的にごはんの量が多く（250～260g前後）、
すし飯系丼の場合は砂糖も入っているので、
炭水化物量が多めのメニューになってしまいます。
サケ・イクラ丼は低エネルギーなので
ごはんの量に注目ですね。

金曜日は、出版部の大宴会でした。

餃子や名物チャーハンなど、
高カーボメニューばかりが並ぶなか、
ピータン豆腐や豚足など
低カーボなおつまみを選んでいる編集長でした
（ビールはかなり飲んでいたと思われますが）。
そのかいあって、週があけても体重はキープできた模様。

そういえば、ちょっと顔の輪郭がほっそりしてきたような。

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ナポリタンと焼肉では、どちらのカーボが多いのか？

【8月27日（金）の編集長ランチ】
ナポリタン
サラダ

編集長の予想通り、5カーボですかね。
いや、大盛りならば6カーボだが…。



【8月30日（月）の編集長ランチ】
ごはん200g
焼肉（カルビ）
キムチ
ナムル
スープ

ごはん74g／5カーボ
焼肉はエネルギー高めのメニューですが、
炭水化物量は少ないので、
今回もおかずは、炭水化物15g／1カーボと換算します
（炭水化物量をざっくり見積もる時のルール）。
計6カーボ。

単品で5～6カーボになってしまうパスタ類と比較すると
焼肉定食は全体で6カーボ。
いろいろなおかずを食べられておトクな気がします。
がっちり食べた感じもしますし。
時にはこういったメニューを入れていくのも、ダイエット長続きの秘訣かもしれません
（ただし、ごはんは普通盛で！）。

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編集長、カーボカウント・ダイエットを大いに語る！

本日の体重は、73.5kg。
着々と減っております。
ちょっとつまらないような…。

編集長曰く、
「朝、晩もちょっと気にしてるもん」。

朝は、大体パンとコーヒーで2カーボほど。
夜は、お昼に食べすぎた！と感じたときは
麺類やごはんの量を減らすようにしたのだとか
（ごはんのおかわりをしなくなったとも）。

それに部員が監視しているせいか
おやつをほとんど食べなくなくなりました
（寮母の許可制）。

もう１日数回「オフィスグ★コ」のお世話になっていた
編集長じゃないんです。

さらに！
ほぼ毎晩、泥酔状態というのは変わっていないようですが、
ビールの量やおつまみの種類の選択には
カーボ（炭水化物量）を注意しているそう。
意識のあるうちだけだと思いますが…。

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「沖縄おばぁ」がラジオで紹介されます！

「沖縄おばあの健康レシピと長寿の知恵袋」が

RBCラジオ（琉球放送）の「ご長寿アイランド」で
紹介していただけることになりました！
8/30（月）8：25～

http://www.rbc-ryukyu.co.jp/riradioprog.php?catid=185&blogid=106

東京で聞くことはできませんが、
放送後、インターネットにアップされるそうです。
お楽しみに。

RBCのラジオパーソナリティ島袋千恵美さんが
「とてもよい本で、評判いいですよ～」と
褒めてくださいました！
沖縄の方からそんなふうに言っていただけると
本当にうれしいですね。

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典型的な和風（魚）弁当ですが！

本日の体重は、73.7kg（－1.8kg）。

夕べ、部員Nobbyと泥酔するほど飲んだ後、
ラーメン大盛を食べて帰ったのに
体重が増えていなかったとご機嫌な編集長です。

【本日の編集長ごはん】
ごはん　250g
金目鯛のからあげ（オクラ、コーンなどの野菜あんかけ）
コンニャクの煮物
ニンジンうま煮
サツマイモの蜂蜜煮
キャベツと小松菜のおひたし
竹輪の磯辺揚げ
昆布の佃煮

今日は典型的な和風（魚）弁当。
魚と野菜中心のヘルシーなおかずです。

しかし…
サツマイモは炭水化物が多めな食品ですし、
蜂蜜煮のように甘い味付けの場合、
糖分が含まれますので、しっかりチェックさせていただきます！

コーンや竹輪の磯辺揚げもあるので
全体で2カーボというところでしょうか
（おかずの炭水化物量をざっくりと見積もる時のルール）。

推定炭水化物量
93+30＝123g／8カーボ

ダイエットはまだまだ続く…。

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今日は蒸し鶏弁当！

本日の体重は、73.7kg！（－1.8kg！）

健康的にダイエットを行うには、

1カ月で1～2kgの減量がよいと言われているので

若干ハイペースかもしれません。

【本日の編集長ごはん】
ごはん　200g
蒸し鶏（主菜）
麻婆豆腐（副菜）
エビマヨ
漬物
すいか麦茶

今日は、編集部と販売部のランチミーティング。
全員が異なる中華弁当をいただきました。
選ぶ際、「どのお弁当のカーボが高いか？」
で盛り上がりましたよ。
ジワジワ浸透しているようでうれしいです。

ちなみに編集長は、
春巻きやギョウザのように炭水化物が多めの
おかずを避けて「蒸し鶏弁当」をチョイス。
おかずの炭水化物量をざっくり見積もる時のルール、
「全体で1カーボ（15g）」もないかもしれません（でも1カーボとしますが…）。

市販のお弁当のごはんは、およそ200～250g。
炭水化物量は、74～93g／5～6カーボです。
今回のお弁当は、普通盛だったので200gと見積もりました。

推定炭水化物量
74+15＝89g／6カーボ

適正範囲内だったので、
「今日はおやつを食べても大丈夫ですよ！」と言うと
早速、マカロン（推定1カーボ）をおいしそうに食べる編集長なのでした。

ちなみに写真のお茶は、＠すねっこの差し入れ「すいか麦茶」。
すいかと麦茶は夏の定番ですが、なんで一緒にしちゃったのか…。

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ピラフ＋パスタ＋クロワッサン＋ポンデケージョ？

本日の体重は、74.3kg（－1.2kg）。

【本日の編集長ごはん】
ピラフ（1/2皿分）
パスタ（1/3皿分）

ミニクロワッサン
ポンデケージョ

豚肉しょうが焼き

から揚げ

キャベツのサラダ＋トマト

温泉卵

ゆでもやし
コーヒー

まさに！大人のお子さまランチ。

4種類も主食が付いているランチって…。

今回おかずは、炭水化物15g／1カーボと換算します
（炭水化物量をざっくり見積もる時のルール）。

推定炭水化物量

30+25+20+12+15＝102g／7カーボ

もっとオーバーしているかと思いましたが
それぞれ量が少ないため、適正量におさまりました。
だんだん、炭水化物量の見積りの
精度が上がってきたもよう。

編集長「ランチのドリンク、ジュースはやめてアイスコーヒーにしたんだ～」

ちょっとの積み重ねが大事なんですね。

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