いまさらなのですが、
このブログのご指導もお願いしている
「すぐわかる!すぐできる!糖尿病の食事療法 カロリーつきカーボカウントナビ」著者の
佐野喜子先生をご紹介します。
佐野先生は、監修の坂根直樹先生とともに
日本におけるカーボカウント普及の第一人者。
「楽しくてわかりやすい」生活習慣病予防(改善)や
特定保健指導に関する講演・セミナーが大人気で
全国を飛び回っていらっしゃいます。
[著]佐野喜子(さの・よしこ)
(独)京都医療センター臨床研究センター予防医学研究室研究医員
管理栄養士
女子栄養大学栄養学部実践栄養学科卒
東京都区内保健所勤務を経て、
2004年(株)ニュートリート設立(http://www.nutrieat.co.jp/)。
現在、代表取締役。
2004年4月より京都医療センター臨床研究センター予防医学研究室研究医員として、
1型糖尿病専門外来にて療養指導を担当。
また糖尿病教育とカーボカウントに関する研究を行う。
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